27 января в Пскове отметили 74-ю годовщину полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.  В этот день  в  центре города работал пункт выдачи хлеба, где можно было попробовать знаменитые 125 блокадных граммов - ежедневную норму хлеба на человека готовили  по оригинальному рецепту.  

"125 блокадных грамм с огнём и кровью пополам" - этот рецепт Ленинградского хлеба из стихотворения Ольги Бергольц псковичи не знают на вкус. Муки в суточной норме было не больше, чем жмыха, целлюлозы и отрубей. Приблизить рецепт к оригинальному попытались активисты "Вечевого ордена" и "Волонтеры победы" в день полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады -  27 января.

 ЕКАТЕРИНА РОДИНА, Организатор акции «Хлеб той зимы»: «Он более твердый, более сухой, чем тот хлеб, который мы привыкли сейчас есть, который лежит на прилавках магазинов. Тем не менее, все-таки, пусть эта не полная рецептура – она соблюдена не до конца. В любом случае разницу мы чувствуем».

 АЛЕКСАНДРА ИВАНОВА, Корреспондент: «Современному поколению не понять, что такое 125 граммов хлеба на целый день. Но именно этот кусок стал спасением для тысячи ленинградцев, живших в блокадном городе почти три года».

Конечно, такой рацион был губителен для многих людей - за время блокады Ленинграда от голода и холода, по разным данным, умерло от 600 тысяч до 1,5 миллионов человек. И только 3 % от всех погибших встретили смерть от бомбежек и обстрела города немцами.  

ВЛАДИМИР ЛЕОНТЬЕВ: «125 граммов здоровому человеку, конечно, нет, не хватит. Ну как иждивенцу ноги только протянуть. Все. Понятно, что рабочие получали больше. Но работать по 12-14 часов на оборону. Этого нет. Не достаточно».

- "Тревога товарищи, тревога. Без паники, товарищи без паники. Проходим в бомбоубежище!»

Вой воздушной сирены жители Ленинграда слышали несколько раз в день. С 8 сентября 1941 года по 27 января 1944-го город находился в блокадном кольце немецких войск. Обстрелы шли днём и ночью. Базы продуктов подходили к концу, но не смотря на голод люди стояли до конца. Работали на износ и помогали фронту.

 ЕВГЕНИЙ РУДЫЙ, Организатор акции «Хлеб той зимы»: «Это было очень страшно и очень жутко. Потому что были сбиты все коммуникации, был город полностью осажден. Все голодали. Было тяжело. Плюс моррозы были влоть до 35 градусов, а то и больше. Люди просто на улице замерзали, умирали от голода, от холода. От бомбёжек от налетов".

872  страшных дня город жил назло врагам: работали библиотеки, театры, проводились соревнования. Шла борьба ради жизни, ради победы, ради будущего. Подвиг жителей Ленинграда помнят и чтут псковичи. Сегодня в регионе живут 17 пенсионеров, награжденных медалью «За оборону Ленинграда», и 318, получивших знак «Жителю блокадного Ленинграда».

Александра Иванова, Евгений Бородин